Dampak Zat Kimia Pada Tubuh

 

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

   Kali ini kita akan mempelajari tentang, dampak zat kimia dalam makanan kemasan bagi kesehatan tubuh kita. Apa itu zat kimia? Zat kimia adalah segala sesuatu yang bisa dihirup, dilihat dan disentuh semua terbuat dan tersusun oleh bahan kimia. Lalu apa dampak zat kimia yang ada dalam makanan kemasan bagi tubuh kita? Ayo kita pelajari bersama-sama.

 

    Setiap hari kita memerlukan makanan untuk mendapatkan energi dan untuk pertumbuhan sel-sel baru, menggantikan sel-sel yang rusak. Selain itu, kita juga memerlukan makanan sebagai sumber zat penunjang dan pengatur proses dalam tubuh, yaitu vitamin, mineral, dan air. Setiap hari, kita perlu mengonsumsi beragam makanan agar semua jenis zat yang diperlukan oleh tubuh terpenuhi. Hal ini dikarenakan belum tentu satu jenis makanan mengandung semua jenis zat yang diperlukan oleh tubuh setiap hari. Oleh karena itu terkadang kita harus membeli makanan di toko-toko untuk memenuhi kebutuhan kita, dan Supaya orang tertarik untuk memakan dan membeli suatu makanan, seringkali para penjual perlu menambahkan bahan-bahan tambahan ke dalam makanan yang di olahnya. Bahan-bahan tambahan ini disebut zat aditif. Zat aditif makanan ditambahkan dan dicampurkan pada waktu pengolahan makanan untuk memperbaiki tampilan makanan, meningkatkan cita rasa, memperkaya kandungan gizi, menjaga makanan agar tidak cepat busuk, dan lain sebagainya.

   Zat aditif dibagi menjadi 2 yaitu :

1. zat aditif dari bahan alami

2. zat aditif sintetik atau buatan pabrik

Zat aditif juga memiliki beberapa fungsi yaitu :

1. pewarna

2. pemanis

3. pengawet

4. penyedap

Kali ini, kita akan membahas dampak dari zat aditif sintetik/buatan pabrik.

Pewarna Sintetis :

Saat ingin membeli makanan kemasan perhatikanlah komposisi makanannya, siapa tahu makanan tersebut mengandung pewarna sintetis. Warna yang sering digunakan adalah

- Tartrazin (kuning)

- Amaranth (merah)

- DLL

Dampak dari pewarna sintetis ini adalah beresiko menimbulkan penyakit.

 

Pewarna Tekstil

Hati-hati jika makanan kemasan yang kita beli mengandung pewarna tekstil. Pewarna tekstil adalah pewarna pakaian. Jenis pewarna tekstil yang sering digunakan adalah

- Rodhamin B

Dampaknya adalah menyebabkan iritasi pada saluran pernafasan, iritasi kulit, kanker hati, dll.

- Metanil Yellow

Dampaknya adalah menyebabkan iritasi pada saluran pernafasan, kanker pada kandung dan saluran kemih.

 

Pemanis Buatan

- Contoh : Sakarin, natrium, siklamat, aspartam, dll.

Dampaknya adalah pemakaian yang berlebihan dapat merangsang tumor kandung kemih

 

Pengawet Buatan

- Fungsi pengawet adalah untuk menghalang pembiakan mikroorganisma supaya makanan lebih tahan lama.

CONTOH

- Formalin

Dampaknya adalah menyebabkan kanker paru-paru, jantung, dll.

_ Boraks

Dampaknya adalah dapat menyebabkan gangguan pada otak, hati, dan kulit

 

Penyedap Buatan

Contoh : MSG, isoamil asetat, dll.

Dampaknya jika dikonsumsi berlebihan : sesak nafas, pusing, mudah letih, dll.

 

Alhamdulillah kita sudah selesai membahas dampak dari zat kimia yang ada pada makanan kemasan bagi tubuh kita. Mulai sekarang kita harus berhati-hati dalam memilih makanan kemasan yang akan kita beli ya.

Wassalamualaikum.....